Il programma
Una giornata intera dedicata all'agricoltura sostenibile, all'alimentazione consapevole e alla comunità eretica.
Mercato Libero
Ingresso libero9:30 – 17:30
Tutto il giorno, accesso libero e gratuito. Produttori, artigiani e realtà del territorio si incontrano in uno spazio aperto a tutti.
Elenco provvisorio — ogni giorno arrivano nuove conferme, torna a controllare!
Saranno inoltre presenti i prodotti di Humami e Mamasili.
Espositori
Amicearth
Azienda artigianale che produce burri e oli vegetali non filtrati, non raffinati. Ha come valore fondate l'impegno a preservare l’essenza dei semi, creando un ponte tra noi, il cibo e la Terra. Gli ingredienti sono Semi Vivi provenienti, per quanto possibile, da aziende agricole locali, raccolti in alta stagione ed essiccati naturalmente usando il sole e il vento.
AnnaB
Cosmesi per tutte le pelli: problematiche, mature, stressate da fattori esterni, ambienti inquinanti, dai raggi UV e dalle luci blu di tablet e telefonini. Adatta anche a chi vuole nutrire e ristabilire un contatto profondo con la propria pelle. No ad ingredienti controversi o non desiderabili
Buondioli
La storia dei Buondioli affonda le sue radici nei primi anni del ’900 ed è ora alla quarta generazione. Da sempre vocai alla campagna, producono un Olio Extravergine di Oliva di altissima qualità seguendo la tradizione di famiglia. Se si chiamiano Buondioli un motivo ci sarà!
Ca' Mariuccia
Ca' Mariuccia è un'azienda agricola etica e biologica, guidata dai principi della permacultura e dell'agroecologia. Sono impegnati nella diffusione di metodi e pratiche eco-sostenibili all'interno di un modello di turismo rurale nelle più alte colline del Monferrato Astigiano.
Hotel Majorca
Spesso, nel mondo dell’hotellerie, la cucina è vista come un servizio. l'Hotel Majorca di Gabicce ha fatto una scelta importante: ha deciso di dire basta alla standardizzazione e di tornare all’essenziale. Hanno scelto di iniziare a cucinare seguendo il ritmo della terra, non quello dell’industria. Per farlo, hanno stretto un patto con chi la terra la difende e la coltiva con rispetto: gli Er-Etici.
IgreenEnergy
Azienda italiana specializzata nella depurazione dell'acqua che punta alla salvaguardia del benessere delle persone. Non offrono semplici sistemi di filtraggio, ma soluzioni avanzate che garantiscono acqua sicura e di qualità, migliorando la tua vita e rispettando l'ambiente.
Ionela's backery
Ionela desidera un futuro in cui ogni persona, qualunque sia la sua esigenza alimentare, possa trovare un prodotto personalizzato, sentirsi accolta, mangiare con serenità... e con gusto. Ha fondato la prima Bakery in Italia con il metodo Gluten Free Naturalmente Diverso, usando solo grani antichi senza glutine, ingredienti di qualità e a basso impatto glicemico. 0 addensanti
La Fattoria di Sara e Giulia
Quella di Sara e Giulia è una fattoria a ciclo chiuso intesa come un insieme, un organismo vivente formato da persone, animali e terreni condotti secondo i ritmi della natura. Coltivano in modo naturale cereali antichi e vecchie varietà con le quali producono pasta e panificati. Autoproducono i loro semi in modo da adattarli, anno dopo anno, ai terreni e al clima.
La Veronese
Azienda 100% gluten e allergen free, La Veronese® è un’eccellenza italiana nella produzione di alimenti senza glutine. Dal 1930 si dedicano alla produzione mantenendo una sensibilità artigiana per il lavoro. L’insegnamento più grande che hanno ricevuto è che le cose semplici sono le migliori e le più vere, ma anche le più faticose da ottenere.
Loovik
Loovik nasce dall'incontro tra una profonda esperienza nel settore enologico e delle tecnologie alimentari e una sete di scoperta e continua innovazione. Il risultato è un prodotto unico e coraggioso, capace di ridefinire il modo di intendere il bere consapevole.
Nio ProBios
Una passione per ciò che è natura C'erano una volta… lo sporco e il pulito. Contrapposti, acerrimi avversari nella lotta all'igiene perfetta. Poi la scoperta: non esclusivamente batteri nemici brutti e cattivi da eliminare. È sulla scia delle prime ricerche di microbiologia che il comportamento finale dei batteri e microrganismi trasforma gli stadi degenerativi di decomposizione organica in vere e proprie azioni rigenerative, dunque pro-vita (pro-bios = probiotico).
Terra di Nocera
Argilla bianca umbra, da secoli. Etica, trasparenza, rispetto e sostenibilità sono i pilastri che fondano Terra di Nocera e che guidano il suo lavoro, scandito dai tempi della natura: raccolgono, lasciamo maturare alle intemperie, setacciano, essiccano. Nessun processo chimico. Terra di Nocera è il continuum, la prosecuzione, di una tradizione millenaria che utilizza l’argilla bianca del territorio Umbro come medicamento e come bene prezioso.
Terranera, Az Agricola
TerraNera, situata a Zollino (Lecce), è un’azienda a conduzione familiare che si occupa della coltivazione di legumi e cereali, con produzione anche di farine e diversi tipi di pasta. Oggi l’azienda coltiva le stesse semenze introdotte dal trisavolo nel pieno rispetto per l’ambiente e la terra, che in questa zona si presenta di colore scuro, quasi nero. Coltivazione senza uso di chimica di sintesi. L’obiettivo primario è proprio quello di custodire la biodiversità Salentina.
Valdibella
Cooperativa siciliana di agricoltura biologica e solidale. Mandorle, pesti, vino, spalmabili, ma anche verdura: ogni prodotto nasce con ingredienti delle campagne, senza additivi. "Abbiamo ereditato dai nostri padri un sapere colturale e l’abbiamo coniugato con quello culturale. Loro ci hanno indicato la strada e noi oggi la percorriamo con una nuova consapevolezza".
Venturoli
Dai campi italiani alla tavola, il sorgo è molto più di un’alternativa senza glutine: è una coltura sostenibile, resistente e naturalmente ricca di valore. Una pianta antica che oggi torna protagonista grazie alla sua capacità di unire benessere, gusto e semplicità. Trasformano il sorgo in pasta e specialità genuine, pensate per un’alimentazione quotidiana equilibrata,
Vivibiotic
"Rivoluzioniamo il mondo, un sorriso alla volta." Specialista in prodotti per l'igiene e la cura della bocca, probiotici e naturali, per supportare il microbiota orale e il benessere in modo scientifico e naturale. Dentifrici, colluttori (e non solo) con ingredienti naturali: idrossiapatite, mastice di Chios, acido ialuronico. Solo ciò che fa bene.
Convegno
Ingresso con biglietto — €10
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